Dietetycy już od bardzo dawna przekonują, że śniadanie jest najistotniejszym posiłkiem podczas dnia. Ma dawać niespożytą energię, zapewniać sprawność umysłu i tę fizyczną oraz wspomóc prawidłowy rozwój naszych mikrusów i nastolatków.

Przygotowanie zdrowego posiłku wymaga oczywiście pewnej orientacji, ale tę z powodzeniem można zdobyć czytając książki (nawet te kulinarne) lub czytając niedokładnie stosowne artykuły w internecie lub w miesięcznikach. Z drugiej strony nie trzeba być jednak specjalistą w zakresie dietetyki, aby postawić na stoliku posiłek równie sycący, jak i smacznie się prezentujący. Coraz częściej stosuje się olej kokosowy, który perfekcyjnie nadaje się do pieczenia i smażenia np. naleśników, a nawet jajecznicy na śniadanie. Warto dowiedzieć się więcej: o czym warto wiedzieć.

śniadanie

Autor: ZT Bielmar
Źródło: ZT Bielmar

Przepis na zdrowe śniadanie będzie uzależniony między innymi od: pory roku, stanu zdrowia członków rodziny, grubości portfela, dostępności towarów na rynku bądź plonu w domowym sadzie. Niezwykle istotne jest, aby planując menu nie zapominać o jego ciągłym urozmaicaniu. Po pierwsze monotonia nie należy do repertuaru zdrowych przyzwyczajeń, a po drugie, nie każdy będzie oczarowany zaserwowanym trzeci raz z rzędu twarogiem z rzodkiewką i szczypiorkiem.

W praktyce przepis na zdrowe śniadanie sprowadza się do wykazania produktów, które mają wejść w skład posiłku lub podania listy tych niepotrzebnych. Warto zainwestować w dobry gatunkowo nabiał. Węglowodany w nim zawarte spowodują, że nie braknie nam energii podczas wykonywania codziennych, nawet najmniej zajmujących, czynności. Z jajek zrobimy smaczną, pełnowartościową jajecznicę, a żółciutki serek będzie fantastycznym dodatkiem do kanapek (obejrzyj przepisy na pożywne śniadanie). Nie możemy również zapominać o cukrach, już od podstawówki uczą nas, że cukier szkodzi zdrowiu i jest niebezpieczny. Co jednak zrobić w sytuacji kiedy nie możemy żyć bez cukru? Jest proste wyjście z sytuacji, istnieje bardzo dużo zamienników, które w smaku są takie same jednak skład jest całkowicie różny. Sprawdź: .

Zazwyczaj kupujemy białe pieczywo, tymczasem o wiele zdrowsze jest to ciemne. W dobrych piekarniach wybór jest wielki, od tych całkiem niepozornych chlebów, po apetycznie prezentujące się bułeczki z ziarnami. A obok pieczywa zawsze można zjeść zacierkę lub płatki ze zboża o smaku czekoladowym.

śniadanie

Autor: AnnieAnniePancake
Źródło: http://www.flickr.com

Wielu lokatorów jeszcze dobrze nie otworzy oczu, a już pomyśli o wonnej, świeżo parzonej kawusi. Tymczasem wybór tych o wiele zdrowszych płynów bywa tak ogromny, że nawet tradycyjna herbata powoli odchodzi do lamusa. Ustępuje miejsca sokom pomarańczowym, mleku, kakao, kawie ze zbóż. Tym samym przepis na zdrowe śniadanie poszerza się o nowy zasób towarów.

W gorączce porannych przygotowań nie wolno zapominać, że czas na spożycie śniadania jest święty. To posiłek, którego nie spożywa się w pośpiechu, na stojąco, jak kebaby kupione w budce z fast foodami. Nawet jeśli nie mamy czasu na przygotowanie to lepiej kupić wcześniej gotowe danie np. , ale za to zjeść w spokoju i bez pośpiechu. Przepis na zdrowe śniadanie musi również uwzględniać chociaż półgodzinną przerwę w rannej krzątaninie.